Recipe

Ingredients: (serves 2)

      • 40g dry rice noodle

      • 80g bean sprout

      • 10g mangetout

      • 5g onion

      • 10g red pepper

 

 

  • 10g green pepper

  • 1 tsp curry paste

  • 1 tsp salt

  • 1 tsp oil

 

 

 

rice noodles

singapore fried rice noodles 1

Method:

  • Soak the rice noodles in hot water, covered, for 5 minutess, then drain well.

  • Slice the red pepper, green pepper, mange tout and onion finely.

  • Put 1 tsp oil in the wok and when it is hot add all the ingredients. Stir fry for 3 minutes, then add the curry paste and stir fry for 2 more minutes.

菜譜

原料:(二人份)

      • 乾米粉 40 克

      • 芽菜 80 克

      • 甜豆 10 克

      • 洋蔥 5 克

      • 紅椒 10 克

 

 

  • 青椒 10 克

  • 咖喱醬 1 茶匙

  • 鹽 1 茶匙

  • 油 1 茶匙

 

 

 

rice noodles

singapore fried rice noodles 1

做法:

  • 將乾米粉泡在熱水中,加蓋焗 5 分鐘後瀝幹水分。

  • 紅椒、青椒、甜豆、洋蔥切片。

  • 在鑊中放 1 茶匙油,將所有原料翻炒 3 分鐘。加咖喱醬再炒 2 分鐘。


Recipe Provider  菜譜提供者

good earth restaurant