Recipe

Ingredients: (serves 2-3)

  • 300g broccoli

  • 300g mushroom

  • 3 garlic

  • 1 tsp salt

  • 1 tsp sugar

 

 

  • 1 tsp oyster sauce

  • 1 tsp light soy sauce

  • 2 tsps vegetable oil

  • 1 tsp potato starch

 

 

 

 

 

broccoli

mushrooms2

Method:

  • Cut the broccoli and mushroom into pieces.

  • Put the broccoli in boiling water for 1 min and put the mushroom in boiling water for ½ min.

  • Add 2 tsps oil in the wok.

  • Put the broccoli and mushroom in the wok and add salt, sugar, oyster sauce, light soy sauce and then stir-fry the ingredients for about 1.5 mins.

  • Finally add the potato starch and mix well.

菜譜

原料:(二至三人份)

  • 西蘭花 300 克

  • 蘑菇 300 克

  • 蒜頭 3 顆

  • 鹽 1 茶匙

  • 糖 1 茶匙

 

 

  • 蠔油 1 茶匙

  • 生抽 1 茶匙

  • 植物油 2 茶匙

  • 生粉 1 茶匙

 

 

 

 

broccoli

mushrooms2

做法:

  • 西蘭花與蘑菇切成小塊。

  • 用開水灼西蘭花 1 分鐘,然後加入蘑菇再灼 ½ 分鐘。

  • 在鑊中放 2 茶匙油。

  • 加入西蘭花、蘑菇、鹽、糖、蠔油與生抽,炒 1.5 分鐘。

  • 打芡,翻炒均勻。


Recipe Provider  菜譜提供者

good earth restaurant