ming ai british chinese food culture 2011 p events 118

2011 年 6 月 19 日早上,天清氣爽,我們的義工團隊精神奕奕向倫敦船塢區進發,參與一年一度的倫敦 “香港龍舟同樂日” 活動,向途人收集對中菜的意見。

這次街頭訪問的有趣發現真不少呢!在一百二十多個被訪者中(約 80% 是西方人,20% 是華人),約 95% 的人最愛吃香酥鴨(其次是麻婆豆腐及甜酸菜式);約半數的人以為壽司是中菜呢!

雖然不少被訪者知道雜碎(chop suey)主要材料是芽菜,但問及端午節的節慶食品時,很多被訪者(尤其是西方人)都一臉惘然,有人說是春卷,也有人說是炒麵。

ming ai british chinese food culture 2011 p events 111

 

有一個聰明的被訪者說:“今天是慶祝端午節,我沒有看到賣春卷的攤子,反而看到有人賣糭子,我想糭子就是答案了!” 他的觀察力果然厲害,義工們也深表佩服。訪問了百多個途人,義工們都有點累了,我們的任務絶不比龍舟健兒輕鬆呢!當看到義工們臉上興奮的表情,滔滔不絕在交流訪問點滴,就知道這是一次有趣的體驗!

 

明愛(倫敦)學院編輯組:李中文、高文卿、徐嘉莉

 

刊於 《歐洲商報》 2011 年 7 月 8 日第 22 版

[ 電子報 PDF 版本 ]